سفارش آنلاین
0
منو دسترسی
خانه

خانه

درباره رستوران شمشیری

حاج محمدحسن شمشيري (زاده: 1273 خورشيدي در تهران، درگذشت: 1340 خورشيدي در تهران) از بازاريان ثروتمند و متمول تهران و از برجسته‌ترين حاميان جبهه ملي که کمک‌هاي مالي او به دکتر مصدق در جريان نهضت ملي شدن صنعت نفت، نقش به سزايي در موفقيت‌هاي اين نهضت داشت. وي که به خاطر اهتمام در خريد اوراق قرضه در واقعه چاپ اوراق قرضه ملي توسط دولت دکتر مصدق و تشويق ديگران به خريد اين اوراق، با عنوان قهرمان قرضه ملي نيز معروف است، به دليل پايمردي و استقامت در پشتيباني از مصدق مدتي طعم زندان و تبعيد را نيز چشيد. وي همچنين صاحب چلوکبابي معروف شمشيري واقع در سبزه ميدان تهران محسوب مي‌شد که مرغوبيت غذاي آن براي سال‌ها زبانزد خاص و عام بود و مشتريان بسيار داشت. نام اين رستوران و بنيان‌گذار آن «حاجي شمشيري»، بارها به دلايل مختلف در تاريخ معاصر ايران ذکر گرديده‌است.

محمدحسن شمشيري (معروف به: حاج محمدحسن يا حاج حسن شمشيري يا حاجي شمشيري) در سال 1273 خورشيدي در کوچه باغ ايلچي که از کوچه باغهاي قديمي تهران بود، به دنيا آمد. پدرش «غلامحسين» نام داشت و جدّش «حاج کاظم شمشيرساز اصفهاني» از ديرباز در اصفهان به حرفه شمشيرسازي اشتغال داشته، امّا بر اثر برخي مشکلات و اتفاقات از اصفهان به تهران مهاجرت نموده بود. پدربزرگ او در تهران به شغل قهوه‌خانه‌داري روي آورده و در زمان مشروطيت جزو سران صنف قهوه چي بود، عکس وي (پدربزرگ شمشيري) در ميان قهوه‌خانه داراني که در هنگام انقلاب مشروطه در سفارت انگليس متحصن شده بودند، ديده مي‌شود.

در فاصله سالهاي 1315 تا 1320 خورشيدي، شمشيري طي يک اقدام ابتکاري دست به کار تازه و بديعي زد. اين کار تازه او اقدام به اجاره نمودن بخش‌هايي از املاک موقوفه در تهران و حومه آن بود و از طريق حسن اداره اين موقوفات اجاره بهاي آن‌ها را ده تا بيست برابر افزايش داد و خودش نيز با همين ابتکار و از طريق صحت عمل و برخورد خوب با مردم و حسن اداره موقوفات به منافعي رسيد. سپس او يخچالهاي طبيعي وقف را در اختيار گرفت و از طريق انجام امور مربوط به چند يخچال طبيعي، فوت و فن اين کار را نيز به خوبي آموخت و با توجه به داشتن حرفه قهوه‌خانه‌داري و عزمش براي تأسيس رستوران، از اين زمان شغل يخچال داري را نيز، ضميمه مشاغل خويش ساخت. شمشيري مردي فوق‌العاده پرکار بود و با سستي و کاهلي سخت مخالفت مي‌نمود و چون به رغم بيسوادي، هوش و استعداد عجيب فطري داشت و مردي به تمام معنا خودساخته و آزاده و آزادمنش و راستگو بود، خيلي زود پيشرفت تصاعدي خود را آغاز کرد. براي مطالعه کامل زندگينامه مرحوم شمشيري به لينک هاي زير مراجعه شود

منوی غذا

منوی غذاهای ارائه شده در رستوران را می توانید در این قسمت مشاهده بفرمایید


مرتب شده ها
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک سینی مخصوص شمشیری
خوراک سینی مخصوص شمشیری
300,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو کباب کاردی
چلو کباب کاردی
40,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین مرغ ران
ته چین مرغ ران
38,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو کباب لقمه زعفرانی
چلو کباب لقمه زعفرانی
36,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
باقلا پلو با ماهیچه
باقلا پلو با ماهیچه
90,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سالاد فصل
6,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو خورشت قیمه بادمجان
34,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
لوبیا پلو با گوشت
33,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
باقلا پلو با گوشت بره
باقلا پلو با گوشت بره
85,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک برگ مخصوص شمشیری
خوراک برگ مخصوص شمشیری
85,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
شامی پوک
شامی پوک
35,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سوپ روز
10,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین مرغ سینه
ته چین مرغ سینه
38,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
باقلا پلو با مرغ ران
باقلا پلو با مرغ ران
34,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین با ماهیچه
ته چین با ماهیچه
95,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کوکو سبزی
کوکو سبزی
25,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
زیتون پرورده
7,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک سلطانی
خوراک سلطانی
85,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو کباب برگ مخصوص شمشیری
چلو کباب برگ مخصوص شمشیری
90,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو خورشت قیمه سیب زمینی
32,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو کباب سلطانی
چلو کباب سلطانی
90,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
لازانیا
لازانیا
48,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ترشی انبه
5,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو خورشت قورمه سبزی
32,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک برگ مخصوص
خوراک برگ مخصوص
65,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین با بره
ته چین با بره
90,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
شیرین پلو با مرغ ران
شیرین پلو با مرغ ران
38,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو کباب برگ مخصوص
چلو کباب برگ مخصوص
70,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
آلبالو پلو با مرغ ران
آلبالو پلو با مرغ ران
40,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
پیراشکی گوشت
پیراشکی گوشت
40,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو خورشت فسنجان با مرغ
35,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ماست وخیار
7,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین با کاردی
ته چین با کاردی
46,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک شیشلیک شاندیز
خوراک شیشلیک شاندیز
90,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سوپ ورمیشل
12,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین با کاردی مخصوص
ته چین با کاردی مخصوص
52,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک فیله مخصوص شمشیری
خوراک فیله مخصوص شمشیری
90,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
آلبالو پلو باگوشت بره
آلبالو پلو باگوشت بره
90,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو کباب شیشلیک شاندیز
چلو کباب شیشلیک شاندیز
95,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
اسپرینگ رول
اسپرینگ رول
25,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
عدس پلو
33,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک جوجه کباب مخصوص
خوراک جوجه کباب مخصوص
36,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین با لقمه
ته چین با لقمه
42,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
زرشک پلو با مرغ ران
زرشک پلو با مرغ ران
32,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کباب چوبی گوشت
کباب چوبی گوشت
49,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو کباب فیله مخصوص شمشیری
چلو کباب فیله مخصوص شمشیری
95,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین با جوجه سینه
ته چین با جوجه سینه
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سینی مخصوص چلوکباب شمشیری
سینی مخصوص چلوکباب شمشیری
320,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کباب چوبی مرغ
کباب چوبی مرغ
32,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک جوجه کباب شمشیری
خوراک جوجه کباب شمشیری
36,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
شیرین پلو با مرغ سینه
شیرین پلو با مرغ سینه
38,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
آلبالو پلو با مرغ سینه
آلبالو پلو با مرغ سینه
40,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک کوبیده کاردی مخصوص
خوراک کوبیده کاردی مخصوص
42,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین با جوجه ران
ته چین با جوجه ران
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو کباب کاردی مخصوص
چلو کباب کاردی مخصوص
46,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کباب چوبی میکس
کباب چوبی میکس
41,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
زرشک پلو با مرغ سینه
زرشک پلو با مرغ سینه
32,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو جوجه سینه شمشیری
چلو جوجه سینه شمشیری
40,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ته چین ساده
ته چین ساده
17,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
بیف استراگانف
بیف استراگانف
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک کوبیده کاردی
خوراک کوبیده کاردی
36,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چلو جوجه ران مخصوص
چلو جوجه ران مخصوص
40,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
باقالا پلو با مرغ سینه
باقالا پلو با مرغ سینه
34,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
چیکن استراگانف
چیکن استراگانف
28,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک لقمه زعفرانی
خوراک لقمه زعفرانی
32,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
باقالا پلو با ماهی
باقالا پلو با ماهی
50,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
جوجه کباب با استخوان
جوجه کباب با استخوان
40,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک زبان قارچ
خوراک زبان قارچ
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
خوراک ماهیچه
خوراک ماهیچه
80,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کشک بادمجان
کشک بادمجان
25,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
سالاد الویه
سالاد الویه
35,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کباب تابه ای
کباب تابه ای
58,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
دمی گوجه با نیمرو
دمی گوجه با نیمرو
22,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کباب تابه ای با دمی گوجه
کباب تابه ای با دمی گوجه
59,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
ماکارونی خانگی
ماکارونی خانگی
39,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کباب تابهeconomy
کباب تابهeconomy
45,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کته سماق بازاری
کته سماق بازاری
48,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کته سماق
کته سماق
20,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
کته بازاری
کته بازاری
48,000 تومان
افزودن به سبد خرید
0
0%

سبد خرید